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凉拌凉粉

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“四川版的懒人凉粉，超级下饭”

食材明细

主料
辅料

凉拌凉粉-制作解析

  • 凉拌凉粉的做法步骤：1
    1
    把辅料洗好，准备好，待用。（忘记拍了）
  • 凉拌凉粉的做法步骤：2
    2
    把姜、蒜、葱、小红辣椒、小尖椒（不要太多了）剁碎和老干妈、芝麻油、酱油、醋、盐一起放在碗中备用（提前拍了，这个时候一定要放盐，不然后面不好放盐）
  • 凉拌凉粉的做法步骤：3
    3
    凉粉洗好切成条块状
  • 凉拌凉粉的做法步骤：4
    4
    切好之后放在盘中备用
  • 凉拌凉粉的做法步骤：5
    5
    把刚刚调好的汁淋在凉粉上
  • 凉拌凉粉的做法步骤：6
    6
    锅里放油烧热，放入花椒和干海椒，小火炒出香味，盛在碗中备用，待油晾至7分热，淋在凉粉上即可
  • 凉拌凉粉的做法步骤：7
    7
    成品图
  • 凉拌凉粉的做法步骤：8
    8
    成品图
  • 凉拌凉粉的做法步骤：9
    9
    成品图
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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