老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

糊辣皮蛋茄子

老吴美食
“口感醇厚，糊辣增香。”

食材明细

主料
辅料

糊辣皮蛋茄子-制作解析

  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：1
    1
    长茄子，去蒂、清洗，在加盐的沸水中煮粑。
  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：2
    2
    将茄子手撕成长条，盘在凹盘中。
  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：3
    3
    皮蛋剥壳切块，放在茄条上；
  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：4
    4
    放凉拌酱油、醋、芝麻油，和熟白芝麻、大蒜片。
  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：5
    5
    锅热少油，小火下花椒、干海椒炒香捞出；
  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：6
    6
    花椒、海椒放凉后盅烂碎。
  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：7
    7
    花椒和海椒碎洒在蒜片上；
  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：8
    8
    菜油烧至冒烟，浇在花椒和海椒碎上面；
  • 糊辣皮蛋茄子的做法步骤：9
    9
    挍拌均匀即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹