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绿豆糕

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“炎炎夏季，绿豆糕无疑是最理想的解暑佳品了。吃完自己做的你才知道原来和外面买的完全是两种口味和口感。真的好感慨啊！外面的绿豆糕都是什么东西做的呢？以后再也不敢吃外卖的绿豆糕了。”

食材明细

主料
辅料

绿豆糕-制作解析

  • 绿豆糕的做法步骤：1
    1
    脱皮绿豆洗净泡发一晚上。
  • 绿豆糕的做法步骤：2
    2
    将泡发好的脱皮绿豆放入电压力锅，添加水量超出绿豆一厘米即可。按豆类键煮好绿豆。煮好的绿豆非常软糯，只需用木勺反复碾压呈绿豆泥状。
  • 绿豆糕的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量的玉米油，把绿豆泥放入，加入炼乳，小火炒至用手指压不沾即可。
  • 绿豆糕的做法步骤：4
    4
    把炒好的绿豆沙晾凉，分成每个40克的小园团，依次做好。
  • 绿豆糕的做法步骤：5
    5
    用50克的月饼模具将绿豆沙小圆团依次压好即可。
  • 绿豆糕的做法步骤：6
    6
    看看自己做无添加剂的绿豆糕是不是很简单呢？做起来吧！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类： 小吃 小清新 老人 下午茶 学生

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