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奥利奥糯米糍

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“其实个人觉得我是很有黑暗料理的天分的，比如这个，其实味道还可以啦，但是仍然觉得有些黑暗，也是非常棒！皮是用冰皮月饼的方子来做的，也是觉得口感还可以，一半加了抹粉，做成了抹茶味的，是比较正常的做法，另外一半就呵呵。其实很简单，就是外面裹了奥利奥而已。最后大概做了有那么20多个，嫌多的配料减半噢~”

食材明细

主料
辅料

奥利奥糯米糍-制作解析

  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：1
    1
    首先，材料来个合照~
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：2
    2
    然后称好粉过筛，过程就是抖啊抖啊抖啊抖啊抖啊抖啊抖。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：3
    3
    照例应该是把粉放到牛奶里的，然后我把牛奶倒到粉里了也是因为懒。如果没有糖粉的话可以把砂糖融化到牛奶里，然后倒进去，也没有什么问题。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：4
    4
    接下来就搅拌到没有颗粒物，光滑的糊状。静置三十分钟。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：5
    5
    倒了一半出来加了抹茶粉，其实等蒸好了再加也是可以的。像图片上这样的糊是不行的，得继续搅拌。有没有密集恐惧症，捂嘴笑。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：6
    6
    这样就OK啦~
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：7
    7
    上锅蒸，把紫薯也顺便蒸了。家里的蒸锅有两层，把剩下的白色糊糊也一起进去蒸了，二十分钟左右就好了。期间可以翻一下，受热比较均匀。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：8
    8
    蒸好的紫薯压成泥，我用勺子就办到了，用来做馅。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：9
    9
    弄成这样一个一个紫色的球球。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：10
    10
    蒸好抹茶，也可以用来做冰皮月饼啦。把紫薯包进去，搓成球。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：11
    11
    放在椰蓉里滚一滚，就好了。以上是正常的抹茶糯米糍。然后大家看过来~
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：12
    12
    找三片奥利奥，把夹心刮掉。对，就是扭一扭，刮掉~（为嘛不是舔一舔这种事情不要来问我好吧，太丧失了。）
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：13
    13
    就变成这样了，放进保鲜袋，用擀面杖压一压，轻轻压~
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：14
    14
    对，就是去超市捏泡面的感觉~
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：15
    15
    包紫薯搓成球~和上面的一样一样的。
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：16
    16
    弄好之后在奥利奥里滚一滚就好啦~
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：17
    17
    就做好啦~奥利奥味的糯米糍，献给喜欢吃奥利奥的你~
  • 奥利奥糯米糍的做法步骤：18
    18
    抹茶椰蓉的就太普通了，大神太多就晒个图好了，也是觉得很惭愧~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃

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