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鲜肉藕夹

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“小时候，爸爸总是在八月半做藕饼，小小的我总是眼巴巴的在旁边看着，现在长大了，是时候要学会自己动手啦。很好吃的藕饼，就是没经验，藕买大了，肉不怎么塞得住。”

食材明细

主料
辅料

鲜肉藕夹-制作解析

  • 鲜肉藕夹的做法步骤：1
    1
    肉糜里已经放了料酒、胡椒粉、香油和蜂蜜，把香菇和虾皮和葱切碎。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：2
    2
    切好的配料和肉沫一起拌匀。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：3
    3
    放在一旁备用。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：4
    4
    藕洗干净后准备切。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：5
    5
    切量的往下切，但是不能切断了。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：6
    6
    切好了后就准备塞肉了。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：7
    7
    将肉馅均匀的塞进藕片里
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：8
    8
    都塞好后，就准备裹浆开炸。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：9
    9
    一个鸡蛋打散后加入四大少面粉，加入少许的水
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：10
    10
    其实这个样子略微薄了，感觉挂浆差了点意思，呵呵。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：11
    11
    油锅烧热后扔下去炸到五分熟就捞起来。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：12
    12
    都炸好后，就把当顿要吃的再平底锅煎下，
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：13
    13
    双倍煎至金黄色后，起锅。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：14
    14
    摆盘咯，香气四溢。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：15
    15
    蘸着辣油和醋吃绝对是享受，嘻嘻。
  • 鲜肉藕夹的做法步骤：16
    16
    各位藕饼节快乐哦，么么！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜

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