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炸萝卜丝肉丸子

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炸萝卜丝肉丸子-制作解析

  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：1
    1
    肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：2
    2
    萝卜清洗干净刮去外皮
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：3
    3
    用擦菜器把萝卜擦成丝，
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：4
    4
    用刀剁碎，葱、姜末切好备用
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：5
    5
    挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：6
    6
    打一个鸡蛋加少许面粉
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：8
    8
    热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：9
    9
    炸至熟透捞出
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：10
    10
    改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤：11
    11
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐

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