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驴打滚

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“闲得无聊~婆婆妈喜欢很甜的食材~”

食材明细

主料
辅料

驴打滚-制作解析

  • 驴打滚的做法步骤：1
    1
    把盘子抹点油
  • 驴打滚的做法步骤：2
    2
    把糯米粉和水和成糊状，倒在油盘里，糊状会自然散开~倒下去的状态是阶梯感的~
  • 驴打滚的做法步骤：3
    3
    冷水下锅蒸致熟透~也就水开后6分钟左右可以出锅。
  • 驴打滚的做法步骤：4
    4
    冷后出盘放在铺有黄豆粉的保鲜袋上，铺上芝麻酱，起卷的边上放豆沙条~卷成条，像用寿司帘那样把保鲜袋拉一拉，糯米团粘合得紧~
  • 驴打滚的做法步骤：5
    5
    切盘，淋上红糖水~
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 老人 北京菜 学生

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