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黄金饼

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“今天的饼给我意外的惊喜!只要发好面，简单的一烙，颜色煞是好看，金灿灿，黄通通。关键是还酥脆绵软焦香。粗细搭配，对身体有益。”

食材明细

主料
辅料

黄金饼-制作解析

  • 黄金饼的做法步骤：1
    1
    玉米面和白面一比一
  • 黄金饼的做法步骤：2
    2
    5克酵母，少量温水（大于30度小于40度）溶解酵母
  • 黄金饼的做法步骤：3
    3
    一匙白糖
  • 黄金饼的做法步骤：4
    4
    将溶解酵母水放入一比一的面粉里
  • 黄金饼的做法步骤：5
    5
    温水徐徐加入揉成软面团，底部放点豆油防止粘盆
  • 黄金饼的做法步骤：6
    6
    盖盖放温暖处醒发
  • 黄金饼的做法步骤：7
    7
    成蜂窝状隆起就发好了
  • 黄金饼的做法步骤：8
    8
    用汤勺舀面团到沾水的左手，右手同样沾水，二手团面团成圆形
  • 黄金饼的做法步骤：9
    9
    放入预热游过中烙制，要用豆油颜色好。放入后，手背压扁
  • 黄金饼的做法步骤：10
    10
    底部硬实翻面
  • 黄金饼的做法步骤：11
    11
    再翻面，反复二次，金黄色饼鼓起就熟了
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 秋季食谱 午餐 晚餐

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