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甜甜圈

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辅料

甜甜圈-制作解析

  • 甜甜圈的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加面粉糖和酵母和盐,按上述计量,牛奶加温40度分三次倒入面粉和面,黄油融化备用。
  • 甜甜圈的做法步骤:2
    2
    和成很柔软的面团,再分三次加入黄油继续和,装小盆放锅内加60度热水盖上锅盖等待快速发酵,大概50分钟
  • 甜甜圈的做法步骤:3
    3
    擀成圆形面片,用大杯盖压圆,酒瓶盖压芯,取出多余的面备用
  • 甜甜圈的做法步骤:4
    4
    六七十度调燃气中火下油锅两面翻
  • 甜甜圈的做法步骤:5
    5
    成品出锅有余热洒糖霜或粉,可以沾在甜甜圈。不喜欢太甜吃原味的也阔以
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使用的厨具:不粘锅
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