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自制苦瓜干

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“苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，降血糖，提高免疫力，对治疗青春痘也有很大益处。
鲜品苦瓜可以做好多种家常菜，但苦瓜并不是一年四季都有，动手做成苦瓜干，偶尔喝个花茶真不错。
苦瓜的品种有好多，做苦瓜茶宜用野生苦瓜，但野生苦瓜并不多见，我选择了这种本地产的苦瓜品种，苦味较重，肉质不是很厚实，成品还挺好的。”

食材明细

主料

自制苦瓜干-制作解析

  • 自制苦瓜干的做法步骤：1
    1
    准备苦瓜，用这种小苦瓜最好了。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：2
    2
    洗净，吸掉水份。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：3
    3
    切去两头。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：4
    4
    烤箱果干功能启动，预热。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：5
    5
    苦瓜切薄片。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：6
    6
    薄而均匀的瓜片。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：7
    7
    均匀的铺在烤网上面。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：8
    8
    入烤箱，选择长通，三小时以上。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：9
    9
    烤好的瓜干。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：10
    10
    用密封罐保存起来，泡水喝很方便。
  • 自制苦瓜干的做法步骤：11
    11
    泡水时加上枸杞或者其它花茶，很美。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 夏季食谱 学生

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