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糖油糯米粑粑

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“糖油粑粑是湖南地方传统名吃，造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。正宗的红糖糍粑需要经过蒸糯米、打糯米、冷藏塑型再入油锅煎炸等一系列动作，十分繁杂耗时。今天小编要教大家的则是改良后简易版红糖糍粑的做法：”

食材明细

主料
辅料

糖油糯米粑粑-制作解析

  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：1
    1
    准备好食材与石磨磨浆机
  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：2
    2
    将糯米加入石磨磨浆机研磨
  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：3
    3
    磨制的糯米粉一定要粗细均匀
  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：4
    4
    加入适量温水揉成团
  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：5
    5
    均匀的分配成小团
  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：6
    6
    把红糖用开水化开
  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：7
    7
    锅中加入油，将糯米球煎至金黄色
  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：8
    8
    再倒入化开的红糖，熬煮几分钟
  • 糖油糯米粑粑的做法步骤：9
    9
    就可以出锅了
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使用的厨具：其他、豆浆机、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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