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黄冰糖银耳羹

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“银耳，是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑等功效。补益肺气,提高机体的免疫能力,有抗衰老的作用。

枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，对造血功能有促进效果，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗 脂肪肝 及降血糖等作用。

红枣有健脾益胃、补气养血以及增强免疫力。

桂圆性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益效果。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。

所以一起炖出来的汤有滋补气血的功效。

但不是每个人都适合，对于气血较旺的就不适合，体质偏热的最好暂时别吃;

贫血和体质偏寒的人适合吃 。”

食材明细

主料
辅料

黄冰糖银耳羹-制作解析

  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：1
    1
    部分原材料；
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：2
    2
    银耳用常温水浸泡；
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：3
    3
    枣洗净，桂圆去皮洗净；
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：4
    4
    银耳泡20分钟后撕成小片；
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：5
    5
    把银耳、枣、桂圆放进大瓷汤盆里，加满水；
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：6
    6
    盖上盖子上蒸锅蒸，蒸锅多放些水，要蒸俩小时呢。开锅后调成中小火，定时1小时50分钟；
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：7
    7
    蒸1小时50分钟后，盖盖子把黄冰糖放入；
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：8
    8
    洗净的枸杞放入，继续蒸10分钟；
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：9
    9
    成品
  • 黄冰糖银耳羹的做法步骤：10
    10
    满满的营养！
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使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹

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