老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

蓝莓枫叶蛋糕卷

老吴美食
“蛋糕卷做了不少但是印花蛋糕卷还是第一次做，用了学出的方形模具，很上手，方法也很简单，一起看看吧。”

食材明细

主料
辅料

蓝莓枫叶蛋糕卷-制作解析

  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    所有材料称重备用。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分开蛋清和蛋黄，把蛋黄和玉米油牛奶放在一个大碗里拌匀。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    再筛入面粉拌匀成蛋黄糊。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    蛋清加入白糖打发成九分发，打蛋器的蛋清呈弯勾即可。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    把抹茶和红曲粉分别放入碗中用几滴水稀释，加入蛋糕糊拌匀，放入裱花袋中。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    把烤盘洗净，铺上带有图案的油纸，照着颜色把蛋糕糊捏上。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    全部捏好后入烤箱180度先烤5分钟。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    再把蛋糕糊倒入。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    用刮板刮平。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    入烤箱170度烤20分钟，拿出倒扣，把油纸揭掉。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    晾凉。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    抹上自制的蓝莓酱。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    卷起来定型。
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    拿出切块即可享用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹