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蔓越莓饼干

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“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、糖粉、鸡蛋加以柔和、香气四溢”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓饼干-制作解析

  • 蔓越莓饼干的做法步骤：1
    1
    准备材料，蔓越莓干提前切碎.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化后加入糖粉.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：3
    3
    用打蛋器搅打至体积膨松，不用打发.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：4
    4
    分次加入鸡蛋液，搅拌均匀.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：5
    5
    将蔓越莓干切碎，加入蔓越莓干碎，搅拌均匀.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：6
    6
    倒入低筋粉，搅拌均匀.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：7
    7
    揉成光滑的面团即可.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：8
    8
    模具上铺一层油纸或者保鲜膜，将面团揉成长条放入，整成长方体即可，放冰箱冷冻一小时，是冷冻哦！
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：9
    9
    冷冻好取出，切成0.7——0.8cm的薄片.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：10
    10
    均匀的铺在烤盘上，之间要有间距，因为烤制中体积稍微会有所膨胀.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：11
    11
    烤箱提前预热，入烤箱中层，上下火160度烤20分钟即可.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：12
    12
    如果不确定熟没熟，可以在烤好后用牙签扎一下，不粘就行了，蛋糕也是同样的测试方法.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：13
    13
    待冷却后可以放在密封罐里保存.
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：14
    14
    成品图.
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 夏季食谱 学生

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