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海绵宝宝挤挤面包

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“我家小朋友最近迷上看动画片“海绵宝宝”
投其所好，给她来个惊喜
做了这个海绵宝宝小面包
小朋友开心得不得了
抱着舍不得吃，哈哈哈。。。”

食材明细

主料
辅料
馅料

海绵宝宝挤挤面包-制作解析

  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：1
    1
    除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内，和面程序20分钟
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：2
    2
    程序结束后加入黄油再启动一个和面程序20分钟，揉至完全阶段
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：3
    3
    放在面包桶内发酵，发至面团两倍大
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：4
    4
    面团取出排气，进行分割，分成39g左右面团9个和2g小面团9个（一分为二做脸颊用）还剩余一点面团做鼻子用
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：5
    5
    取一个39g面团擀开，包入蜜豆馅料
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：6
    6
    捏紧收口，按扁，收口朝下排入烤盘
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：7
    7
    依次摆放好所有，盖保鲜膜发酵
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：8
    8
    这时做面部装饰。取欧克皮擀开擀薄，盖保鲜膜松弛一会（防回缩）用中号裱花嘴底部压出圆片状，做眼睛
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：9
    9
    待发酵快完成时，圆片摆放在合适位置
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：10
    10
    取出先前分好的小面团，揉圆，用刀一切为二
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：11
    11
    切面沾在面胚上做成嘟起的脸颊；最后剩余的黄面团分为9小份，揉圆，沾在面胚中间做成鼻子
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：12
    12
    装饰完毕，发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，下层，180度25-30分钟稍上色后盖锡纸
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：13
    13
    取出放凉
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：14
    14
    用红色烘焙色素笔在脸颊上点上红点。用黑色烘焙色素笔或黑可可粉调水，画出表情，也可以用融化巧克力画
  • 海绵宝宝挤挤面包的做法步骤：15
    15
    有趣松软滴小面包~~
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 秋季食谱 学生

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