老吴美食
首页
菜谱
食材
珍选
专题
老吴美食
菜谱
搜索
菜谱
分类
菜单
食材
珍选
专题
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
最新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
老吴美食
>
菜谱
>
热菜
-
午餐
-
晚餐
酸奶戚风蛋糕
老吴美食
“
酸奶营养丰富,口感清爽,拿来做蛋糕更是绵软可口!
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋粉
100克
酸奶
100克
辅料
白糖
80克
植物油
40克
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸奶戚风蛋糕-制作解析
1
将酸奶,植物油,30克白糖称量混合
2
分蛋,将蛋黄直接打入酸奶盆里
3
蛋清分三次加入60克白糖,用电动打蛋器打发至湿性发泡
4
用电动打蛋器搅打蛋黄液至乳化
5
筛入低筋粉
6
搅拌均匀
7
取三分之一蛋白霜入蛋黄糊,用刮刀切拌均匀
8
将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜
9
切拌均匀
10
将蛋糕糊倒入8寸中空模,用力震几下
11
将蛋糕放入预热好的烤箱中下层,上下火160度30分钟,转140度20分钟
12
烘烤至上色均匀立即出炉
13
倒扣冷却
14
成品图
15
成品图
16
成品图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶 学生
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
相同食材的更多做法
更多
孜然豆腐
落雨无声
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
热门专题
更多
菠菜鸡蛋汤
焖饭
红烧牛肉面
草莓蛋糕卷
白斩鸡
牛排
糖醋豆腐
酸汤水饺
鹌鹑蛋红烧肉
蔓越莓发糕
豆乳盒子蛋糕
椰子鸡汤
清蒸海鲈鱼
芝麻盐
素炒荷兰豆
椒盐带鱼
牛奶鸡蛋布丁
榴莲冰激凌
玉米面包
杂粮饭
巧克力豆司康
胡萝卜丝饼
黄油蛋糕
爱心饼干
萝卜饭
全麦葡萄干面包
剁椒鸦片鱼头
苦瓜酿豆腐
椒盐葱油饼
香辣螃蟹
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹