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茄子蛋挞

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“新鲜吃法，平时做蛋挞都是甜的，那么今天就来做一款咸口感的蛋挞，你也来试试吧”

食材明细

主料
腌茄子

茄子蛋挞-制作解析

  • 茄子蛋挞的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 茄子蛋挞的做法步骤：2
    2
    茄子切成丁
  • 茄子蛋挞的做法步骤：3
    3
    用2勺盐腌制一下
  • 茄子蛋挞的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打打散
  • 茄子蛋挞的做法步骤：5
    5
    加入80克的水，再继续打发均匀
  • 茄子蛋挞的做法步骤：6
    6
    加入8克的低粉
  • 茄子蛋挞的做法步骤：7
    7
    打筛一遍
  • 茄子蛋挞的做法步骤：8
    8
    茄子加少许水洗一洗，挤干水
  • 茄子蛋挞的做法步骤：9
    9
    码在蛋挞里
  • 茄子蛋挞的做法步骤：10
    10
    加入过筛的蛋液
  • 茄子蛋挞的做法步骤：11
    11
    送进烤箱上火170度下火150度30分钟
  • 茄子蛋挞的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 茄子蛋挞的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 茄子蛋挞的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 茄子蛋挞的做法步骤：15
    15
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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