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花生酥

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食材明细

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辅料

花生酥-制作解析

  • 花生酥的做法步骤:1
    1
    花生酱加入糖粉,泡打粉,食用油混合均匀,鸡蛋分离出来蛋黄搅拌至蛋黄液。
  • 花生酥的做法步骤:2
    2
    筛入低粉拌匀
  • 花生酥的做法步骤:3
    3
    注意不能过度搅拌揉捏,防止面粉起筋后不酥
  • 花生酥的做法步骤:4
    4
    烤箱预热180度5分钟,同时按自己喜好揉成10g左右小圆球,压瘪
  • 花生酥的做法步骤:5
    5
    刷上蛋黄液,撒上芝麻,黑芝麻更好,入烤箱180度中层烤20分钟
  • 花生酥的做法步骤:6
    6
    出炉啦,注意出炉后不宜动,放凉后变酥了密封冷藏保存
  • 花生酥的做法步骤:7
    7
    来一张成品图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生

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