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晚餐
迷你小土豆
老吴美食
“
吃土豆长大的我,田里面挖出来的小土豆怎能浪费掉呢,你们说呢?
”
食材明细
主料
小土豆
一斤
米椒
一个
香菜
少量
辅料
孜然粉
多量
油炸辣椒
适量
白糖
少量
盐
少量
生抽
少量
香油
少量
鸡精味精
少量
色拉油
一碗
孜然
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
迷你小土豆-制作解析
1
小土豆洗干净,放蒸锅里面蒸十分钟
2
蒸熟后,晾凉剥皮(这个过程挺痛苦滴!剥的心急滴)
3
锅里面倒油烧七八成热后,放入小土豆炸至金黄色时,捞出控油!!
4
炸用不了几分钟,因为土豆是熟的!
5
炸好的土豆放入大碗中,加油炸辣椒,生抽,孜然粉,盐,味精,鸡精,香油,白糖,小米椒,抓匀即可
6
上面少撒几片香菜,装盘就行啦??
7
成品图啦??
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃 下午茶 夏季食谱 学生
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