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桃胶银耳百合羹

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“银耳营养丰富有养胃温肺，提高免疫力,减肥健脑,补充能量的作用。百合能解毒、理脾健胃、宁心安神、润肺化痰的功效，桃胶排毒养颜，三者煮汤适宜秋季滋阴润燥，温润脾肺。”

食材明细

主料
辅料

桃胶银耳百合羹-制作解析

  • 桃胶银耳百合羹的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 桃胶银耳百合羹的做法步骤：2
    2
    桃胶提前泡发，至少半天时间，中间换水并去除杂质，泡至无硬芯。
  • 桃胶银耳百合羹的做法步骤：3
    3
    银耳和百合洗净，温水泡发，大约二十分钟。
  • 桃胶银耳百合羹的做法步骤：4
    4
    桃胶捞出，银耳撕小朵。
  • 桃胶银耳百合羹的做法步骤：5
    5
    砂锅内添满水，放入桃胶和银耳，大火煮开转小火煲二十分钟。
  • 桃胶银耳百合羹的做法步骤：6
    6
    加入泡发好的百合，继续煮十分钟。
  • 桃胶银耳百合羹的做法步骤：7
    7
    加入冰糖和枸杞，煮5分钟关火。
  • 桃胶银耳百合羹的做法步骤：8
    8
    焖上十来分钟就可以食用了，也可以凉后冷藏，口感更好，夏日吃起来比较凉爽。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹

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