老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

什锦泡菜

老吴美食
“一夜渍是什么鬼？之前我也不清楚，相信不少人也没怎么听说过，后来才了解到，原来就是我们常说的跳水泡菜。
一夜渍在日本非常普及，而且渍的品种也比较多，做法特别简单，只需把自己喜欢的蔬果，混合配好的料汁，经过一夜的腌制，即可变成开胃小菜，非常入味、爽口，夏天吃即开胃又下饭。”

食材明细

主料
辅料

什锦泡菜-制作解析

  • 什锦泡菜的做法步骤：1
    1
    备好所需食材
  • 什锦泡菜的做法步骤：2
    2
    将各种蔬菜洗净切小块
  • 什锦泡菜的做法步骤：3
    3
    放入4g盐
  • 什锦泡菜的做法步骤：4
    4
    拌匀后盖上盖子腌制1小时左右
  • 什锦泡菜的做法步骤：5
    5
    将腌出来的水倒掉
  • 什锦泡菜的做法步骤：6
    6
    将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用
  • 什锦泡菜的做法步骤：7
    7
    取一片柠檬片分割成小块
  • 什锦泡菜的做法步骤：8
    8
    将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中
  • 什锦泡菜的做法步骤：9
    9
    倒入腌制汁
  • 什锦泡菜的做法步骤：10
    10
    盖上厚重的玻璃盖
  • 什锦泡菜的做法步骤：11
    11
    再盖上防尘盖，然后放入冰箱冷藏一晚
  • 什锦泡菜的做法步骤：12
    12
    到了第二天就可以享用了，喜欢的可以放点芝麻油和油辣子更加开胃哟
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 老人 早餐 夏季食谱 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹