老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

酸甜荞头蒜苔

老吴美食
“这个荞头的腌制方法是我妈妈教的，因为心姐买的荞头太少了，又添加了一些蒜苔一起腌制，腌制时间原本十天后就可以开吃，可后来心姐却把它给忘记了。成品是两个月后拍的，虽然时间放了很久，昨天心姐吃了，赞??那个味道跟口感都非常的一极棒，时间泡了那么久，依旧是酸甜爽脆，真的是很难得！”

食材明细

主料
辅料

酸甜荞头蒜苔-制作解析

  • 酸甜荞头蒜苔的做法步骤：1
    1
    取无油的汤锅，加入清水烧开，水大开后关火，然后将清洗干净的荞头、蒜苔放入，亲们记住这一步，必须荞头一烫水，立马捞起来。
  • 酸甜荞头蒜苔的做法步骤：2
    2
    捞起来后趁热下入一点盐，搅拌均匀后静放，让荞头入一下盐味。
  • 酸甜荞头蒜苔的做法步骤：3
    3
    蒜蓉是心姐看到荞头太少了，临时加的，所以烫水图片没有蒜苔，亲们记住，蒜苔的前面步骤跟荞头是一样的。
  • 酸甜荞头蒜苔的做法步骤：4
    4
    腌好盐的荞头、蒜苔装入泡菜瓶子，然后错开位置随意的扔入20粒糖精。
  • 酸甜荞头蒜苔的做法步骤：5
    5
    倒入高度的米醋，倒至瓶子八分满位置就好，不要太满了。
  • 酸甜荞头蒜苔的做法步骤：6
    6
    用保鲜袋封严后，盖上盖子摇均匀，贴上标签后常温下腌制十天以上。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹