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八爪鱼爆口蘑

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八爪鱼爆口蘑-制作解析

  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：1
    1
    八爪鱼撕去表面黑膜洗净，入开水中焯烫变色捞出沥干。
  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：2
    2
    口蘑切厚片入开水中焯烫一下沥干备用、青红辣椒切小块、焯好的八爪鱼切块。
  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：3
    3
    热锅冷油，倒入姜末蒜片炒香。
  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：4
    4
    放入青红椒块翻炒片刻。
  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：5
    5
    加入口蘑翻炒片刻。
  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：6
    6
    加入八爪鱼，料酒大火快速翻炒，调入生抽、糖、少许盐大火爆炒至水分基本收干，淋入少许水淀粉炒匀即可。
  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：7
    7
    成品
  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：8
    8
    成品
  • 八爪鱼爆口蘑的做法步骤：9
    9
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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