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青汁双皮奶

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“一份丝丝凉意的冰饮，顿时可以让你神清气爽，迷人的清香，清甜的口感，总有意想不到的好味道，青汁双皮奶的秘制做法就教给大家啦！”

食材明细

主料
辅料

青汁双皮奶-制作解析

  • 青汁双皮奶的做法步骤：1
    1
    准备好食材：鸡蛋、牛奶、青汁和白糖
  • 青汁双皮奶的做法步骤：2
    2
    把牛奶倒入盘中，准备蒸5分钟
  • 青汁双皮奶的做法步骤：3
    3
    把蒸好的牛奶倒入碟碗中，待温时就会起一层奶皮
  • 青汁双皮奶的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋倒入一个盘中打散。再将温凉的牛奶倒回鸡蛋液里，但不要全部倒掉，需要留底才不会让双皮奶黏在碗底
  • 青汁双皮奶的做法步骤：5
    5
    把青汁倒入鸡蛋牛奶里，加入一勺半白糖搅匀。再用筛子筛一下，防止没打散的鸡蛋结块。
  • 青汁双皮奶的做法步骤：6
    6
    将调好的青汁鸡蛋液倒回碗里用保鲜膜裹住，准备蒸10分钟，蒸好后不要马上开盖，带五分钟才打开。
  • 青汁双皮奶的做法步骤：7
    7
    这样美味嫩滑的青汁双皮奶就做好了
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 饮品 粤菜 下午茶 夏季食谱 学生

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