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香辣卤鸭脖

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“鸭脖高蛋白，低脂肪，具有益气补虚、降血脂、益气养血、排毒瘦身之等功效， 虽然鸭脖的肉不多，还丝丝都藏在骨头缝里，但只要你细细的耐心的啃，就能品到得了香辣极致的美味。以前时不时会买上几根回家去或做下酒菜，或者看电视啃着玩。前两天在超市看到有鸭脖子卖， 赶紧买了几根回去自己卤。当香辣卤鸭脖端上了餐桌，就迫不及待抓了一根啃起来， 在撕扯和寻觅间享受鸭脖子那麻辣冲顶、欲罢不能的魅力。”

食材明细

主料
辅料

香辣卤鸭脖-制作解析

  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：2
    2
    烧热高压锅，放入少许凉油，放入大料进去煸炒；
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：3
    3
    再将葱姜蒜放入煸炒；
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：4
    4
    加入适量的水炖煮；
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：5
    5
    加入白酒和老抽进去；
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：6
    6
    放入鸭脖子进去，再加入适量的盐；
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：7
    7
    煮开后撇去浮沫；
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：8
    8
    加盖，气压阀叫后转为小火10分钟；
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：9
    9
    继续泡上2个小时以上。
  • 香辣卤鸭脖的做法步骤：10
    10
    可以开吃了。
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 宵夜 朋友聚餐 午餐 晚餐 酒席

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