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厚蛋烧

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食材明细

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厚蛋烧-制作解析

  • 厚蛋烧的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切片放锅内蒸15分钟，放碗里压成泥，西红柿去皮切丁，锅预热倒油，放入西红柿加少许盐炒成泥状（小火慢炒）一边炒，一边按压
  • 厚蛋烧的做法步骤：2
    2
    混合所有食材搅拌均匀
  • 厚蛋烧的做法步骤：3
    3
    锅预热倒油，大汤勺舀一勺放入锅内，摇晃使其均匀
  • 厚蛋烧的做法步骤：4
    4
    蛋液表面凝固时卷起，卷起后，在锅内再到一点油，同时再舀一勺蛋液倒入锅内，凝固时再卷起，重复此步骤直到蛋液用完
  • 厚蛋烧的做法步骤：5
    5
    厚厚的蛋卷完成啦
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃

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