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丝瓜肉丸汤

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“丝瓜汁水丰富，味甘性凉，入肝胃经，具清热解毒，润肌美容、舒筋活络等功效。 与肉丸同烧，丝瓜的清淡与肉丸的鲜味相得益彰，营养也更全面。”

食材明细

主料
辅料

丝瓜肉丸汤-制作解析

  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤：1
    1
    丝瓜去皮切成条，蒜切末
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋打入肉末中，放盐、料酒、生抽和水淀粉，顺一个方向搅打上劲
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤：3
    3
    做成肉丸子。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤：4
    4
    锅中放油，下入蒜末小火炒香
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤：5
    5
    锅中加水烧沸后下丝瓜条，再次烧沸后改小火，将做好的肉丸子下锅一起煮约5分钟
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤：6
    6
    丝瓜清淡鲜嫩，只要加盐和料酒调味即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 老人 夏季食谱 晚餐

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