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冰粉

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“冰粉，有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。以下，就是冰粉的具体做法，超超超简单，喜欢的朋友在家试试看吧~”

食材明细

主料
辅料

冰粉-制作解析

  • 冰粉的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 冰粉的做法步骤：2
    2
    把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
  • 冰粉的做法步骤：3
    3
    将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。）
  • 冰粉的做法步骤：4
    4
    锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。
  • 冰粉的做法步骤：5
    5
    用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。
  • 冰粉的做法步骤：6
    6
    淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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