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糖霜花生

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“糖霜花生，我儿时的记忆，小时候吃的糖霜花生，外面那层糖霜非常厚实，根本看不到里面包的是花生，吃起来也非常的腻人，但是对于那时候来说哪里知道什么叫腻人啊，我最记得的就是我嘴特别叼，因为自己家里有种花生，所以对花生不是很感冒。每次吃这个糖霜花生的时候我都是直接把外层的糖霜啃了。再把花生吐掉，可是现在却不那么爱吃太腻人的甜食了、感觉外面包上一层薄薄的就刚好，吃起来不会腻，而且非常的香。小朋友都爱的零食。”

食材明细

主料
辅料

糖霜花生-制作解析

  • 糖霜花生的做法步骤：1
    1
    花生清洗干净。
  • 糖霜花生的做法步骤：2
    2
    炒锅炒热来，中小火放下花生米，改小火一直不停翻炒，炒至稍微有点黄即可。
  • 糖霜花生的做法步骤：3
    3
    炒成这样就差不多了。
  • 糖霜花生的做法步骤：4
    4
    取出来晾凉。
  • 糖霜花生的做法步骤：5
    5
    炒锅放白糖，加一丢丢的清水就行了（白糖能多不能少，自己看着加吧，有些人吃的比较甜，这个不好拿捏）
  • 糖霜花生的做法步骤：6
    6
    中小火煮至白糖融化后冒泡沸腾的时候马上倒下花生米。
  • 糖霜花生的做法步骤：7
    7
    马上关火。一直翻炒，越来越感觉炒不动的时候就可以了。这个时候已经结霜了。
  • 糖霜花生的做法步骤：8
    8
    装出来晾晾了再吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 老人 下午茶 夏季食谱

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