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燕麦蛋挞

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“蛋挞大家都不陌生，外皮酥脆，内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的，像芒果蛋挞，榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦，相对于之前的水果味，更多了一种谷物香，而且更加健康。”

食材明细

主料
辅料

燕麦蛋挞-制作解析

  • 燕麦蛋挞的做法步骤：1
    1
    原料备用，燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：2
    2
    淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：3
    3
    放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：4
    4
    最后筛入低粉拌匀。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：5
    5
    充分搅拌均匀，然后过筛。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：6
    6
    取适量的燕麦片。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：7
    7
    放入挞皮中。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：8
    8
    挞水倒入挞皮内，8-9分满。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：9
    9
    烤箱预热220度，然后放入蛋挞坯。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤：10
    10
    烤20分钟左右即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 夏季食谱 学生

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