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香葱肉松面包

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香葱肉松面包-制作解析

  • 香葱肉松面包的做法步骤：1
    1
    材料备好。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：2
    2
    把除黄油以外的所有材料放进面包桶中。启动一个和面程序。再放入黄油，再启动一个和面程序。揉至能拉出薄膜的扩展阶段即可。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：3
    3
    在室温下发酵至2.5倍大。把发酵好的面团排出空气，分成六份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：4
    4
    取一个松弛好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：5
    5
    然后在上面放上适量肉松。尽量放在中间一点。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：6
    6
    把椭圆形从上往下卷起来。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：7
    7
    卷好后，收口收紧，收口朝下放。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：8
    8
    放入烤盘中，进行二次发酵（发酵成原来的两倍大即可）
  • 香葱肉松面包的做法步骤：9
    9
    发酵好之后取出，在表面刷上一层全蛋液。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：10
    10
    把沙拉酱装入裱花袋，剪一个小口，挤在面包上。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：11
    11
    再把番茄酱装入裱花袋中挤在面包上。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：12
    12
    再撒上葱花。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：13
    13
    放入预热好的烤箱中，烤箱中层，上下火170°，15分钟即可。
  • 香葱肉松面包的做法步骤：14
    14
    一口气能吃下好几个??
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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