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纸杯蛋糕

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“每一年到了这个时候，都是伤感而又期待的毕业季。儿子今年幼儿园毕业了，准备了一些纸杯蛋糕和食物，希望儿子有一个难忘的毕业party!????”

食材明细

主料
辅料

纸杯蛋糕-制作解析

  • 纸杯蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄蛋清分离
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄加入牛奶，玉米油，搅拌
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入面粉
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌成无核状态，备用
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：6
    6
    蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器，打出大泡，继续打发，一边打，一边分两次加入砂糖，玉米淀粉，继续打发。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：7
    7
    打发至纹路清洗，不流动。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：8
    8
    三分之一蛋白加入蛋清中，搅拌均匀，然后将蛋白蛋黄混合液再倒回剩余蛋白中，搅拌均匀，成蛋糕浆。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：9
    9
    将蛋糕浆分装到纸杯中，这里只需八分满就可以了哦，烤好了会膨胀的。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤箱预热145度，35分钟。时间到，再闷一两分钟就可以出炉啦！
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：11
    11
    成品图(材料表是6个鸡蛋，大概可以做14到20个纸杯蛋糕。我今天是儿子学校有活动，做了30个鸡蛋，所以成品图有很多纸杯蛋糕，??)
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：12
    12
    成品图(材料表是6个鸡蛋，大概可以做14到20个纸杯蛋糕。我今天是儿子学校有活动，做了30个鸡蛋，所以成品图有很多纸杯蛋糕，??)
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：13
    13
    成品图(材料表是6个鸡蛋，大概可以做14到20个纸杯蛋糕。我今天是儿子学校有活动，做了30个鸡蛋，所以成品图有很多纸杯蛋糕，??)
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 纸杯蛋糕的做法步骤：15
    15
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙

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