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妙酸辣粉
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食材明细
主料
暑粉条
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辅料
猪肉末
适量
蒜末
少许
葱花
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
韭菜段
适量
酸辣椒
适量
油辣椒
适量
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
妙酸辣粉-制作解析
1
署粉条用开水煮软后过水冷却沥干水分备用
2
把韭菜,葱花切好备用。
3
炒锅放少许猪油预热,先放肉末和蒜末炒香再放酸辣椒一起妙。
4
锅中再倒入小半碗高汤,没高汤用清水代替也行,最后放入韭菜,味极鲜,老抽,油辣椒暑粉条一起快速翻炒加少许葱花起锅!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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