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呆萌小熊面包
老吴美食
“
一直很喜欢萌萌的卡通小熊,长草已久,就着家里仅有的材料,做了这款呆萌小丑熊面包,与其他烤箱版小熊不同的是,这款是用面包机烤的,家里只有面包机没有烤箱的朋友也可以玩起来。
”
食材明细
主料
面包粉
200克
牛奶
75克
鸡蛋
50克
白砂糖
35克
黄油
20克
酵母
2.5克
盐
1克
辅料
葡萄干
10克
沙拉酱
30克
火腿肠
1支
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
呆萌小熊面包-制作解析
1
把主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放最上面,软化的黄油放一侧。启动面包机和面功能,时间设定28分钟。
2
面团揉到光滑状态
3
选择发酵程序,时间设定30分钟,面团发酵到2倍大
4
将发酵好的面团取出放揉面垫上,排气后滚圆静置15分钟
5
将松弛好的面团再次滚圆,放入小熊面包模具里
6
把小熊模具放进面包机内,启动面包机的发酵功能
7
面团发酵到小熊模具的9分满,我用的面包机在发酵时温度比较好,30分钟就发好了
8
盖上盖子,启动面包机的烘烤功能,时间设定40分钟(烘烤前在小熊模具上压一个耐高温的重物,避免在烘烤过程中面团将模具的盖子顶开)
9
面包烤好后拿出来脱模,冷却(取模具的时候要小心,避免碰到发热管烫伤皮肤)
10
在面包冷却的时候准备画小熊五官的材料,我用的沙拉酱,葡萄干,火腿肠,大家可以根据自己的喜好选择合适的材料
11
面包切称均匀的面包片
12
用沙拉酱画小熊的耳朵,眼睛,鼻子,葡萄干点缀鼻子,眼睛,火腿肠切圆片装饰小熊粉色的脸颊,呆萌的小熊就做好了
13
晚上做好,早上就有萌萌的早餐吃啦
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙 早餐 夏季食谱 学生
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