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葡式蛋挞

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“此款蛋挞美味无比，不加面粉或淀粉的蛋挞尤其嫩滑，口感非常棒，可以与KFC的口味相媲美了，制作起来简单又快手，下午茶点心相当的惬意哦！”

食材明细

主料
辅料

葡式蛋挞-制作解析

  • 葡式蛋挞的做法步骤：1
    1
    准备好食材，过称备用；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：2
    2
    在不锈钢容器内加入淡奶油和牛奶；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：3
    3
    再加入细砂糖；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：4
    4
    隔温水搅拌至细砂糖溶化；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：5
    5
    稍放凉后，加入蛋黄和炼乳；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀，静至1-2分钟（等气泡消失）；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：7
    7
    把蛋挞液倒入解冻好的挞皮中，八分满；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：8
    8
    入预热好的烤箱中层，上下火，220度，15分钟左右；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：9
    9
    成品图；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：10
    10
    成品图；
  • 葡式蛋挞的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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