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晚餐
麻糬甜甜圈
老吴美食
“
那天,小家伙在商场里,看到可爱的甜甜圈,看到就被诱惑到了,吃得更加的放心,自己今天,就动手做起来!加了点白鲨麻糬面包粉,吃起来更加的有嚼劲;更加好吃了!
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
蛋糕粉
100克
白鲨麻糬面包粉
25克
牛奶
40克
辅料
食用油
40克
无铝泡打粉
4克
黄油
20克
白糖
50克
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
麻糬甜甜圈-制作解析
1
准备好各种食材,称量好;
2
准备一个无油的盆,鸡蛋打入盆中;
3
用打蛋器,打至鱼眼泡状态,加入白糖,继续打发;
4
白糖,分三次加入,打发至画出8字,不消失状态;
5
各种粉,筛入打发的鸡蛋中;搅拌均匀;
6
加入牛奶,搅拌;
7
加入食用油,搅拌;
8
再加入黄油,搅拌;
9
搅拌,用翻拌的手法,搅拌,至顺滑的状态;
10
准备好甜甜圈的模具,刷点黄油;烤箱预热160度,上下火;
11
把搅拌好的面糊,放入裱花袋中;
12
把蛋糊加入到甜甜圈模具中;
13
分满,震几下;
14
放入烤箱中,中层,上下火,160度,35分钟;
15
程序结束,满满的蛋糕体;很好看;
16
很方便脱膜,一倒就可以了;
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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