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小龙虾盖浇饭

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“家里的小朋友特别喜欢吃盖浇饭， 当看到这刷爆朋友圈的小龙虾盖浇饭就一直就寻思着自己动手做，现在终于如愿以偿地做给他解馋了。小龙虾味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量极高，可以补充人体的钙质，达到健骨强身的目的。做好的小龙虾饱含着酱汁，搭配上些西兰花，再浇淋在香喷喷的大米饭，营养丰富味道鲜美，简单易做，超级棒，一定不会让你失望的。”

食材明细

主料
辅料

小龙虾盖浇饭-制作解析

  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：1
    1
    洗好米，放入电饭煲中，煮好米饭；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：2
    2
    将米饭放入小碗中，稍微按压一下成型，就可倒扣在盘中备用；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：3
    3
    小龙虾提前蒸好；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：4
    4
    去掉虾壳，取出虾肉；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：5
    5
    烧锅开水，放入少许盐和几滴油；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：6
    6
    放入西兰花进去焯一下，变色后捞出备用，放在米饭边围盘；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：7
    7
    热锅凉油，放入姜蒜末爆香；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：8
    8
    放入小龙虾肉进去翻炒一下；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：9
    9
    倒入少许的生抽，加入少许的糖和少许水；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：10
    10
    再加入适量的盐，翻炒一下；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：11
    11
    加入点水淀粉勾芡；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：12
    12
    将制作好的小龙虾连汁一起浇淋在米饭上；
  • 小龙虾盖浇饭的做法步骤：13
    13
    端上桌了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐

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