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蜜桃罐头
老吴美食
“
在童童的世界里,夏天有甜甜的大西瓜,于我而言,无蜜桃不夏天。成都的龙泉山是我国四大水蜜桃产地之一,每年夏天,成都的大街小巷都是桃子,自从自己做过黄桃罐头后,我就爱上了自己加工桃子,随吃随开,零添加吃得放心,将水蜜桃熬煮成糖浆,果肉可以直接吃掉,糖浆可以DIY冲泡各式饮品,超级少女的颜色,看到心情会变好,还能留住夏天的味道!
”
食材明细
主料
水蜜桃
5个
白砂糖
150克
柠檬
半个
辅料
水
600克
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蜜桃罐头-制作解析
1
桃子加盐用力搓洗,洗净并洗掉表皮绒毛,桃子尽量选择硬一些的,皮选择红的。
2
去皮切块,果皮保留。
3
小锅中加入水和白砂糖加热融化,随后放入桃子和果皮。
4
加入半个柠檬的汁,中火熬煮15分钟,不要煮烂了。
5
将桃子皮挑出来,再将桃子和糖浆一并装入提前消毒的瓶子里,趁热加盖,冷却后冷藏保存。
6
果肉直接吃,糖浆兑水喝。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品 下午茶 夏季食谱
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