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清爽凉拌黄花菜

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“这道菜极其简单，很适合在夏季食用，不过黄花未煮熟会有一定风险拉肚子，建议煮黄花的时间长一点，保证熟透。为我家查小姐建。”

食材明细

主料
辅料

清爽凉拌黄花菜-制作解析

  • 清爽凉拌黄花菜的做法步骤：1
    1
    黄花菜折好，洗净。
  • 清爽凉拌黄花菜的做法步骤：2
    2
    姜、蒜、小米辣切末，葱切花，除去葱花外依次放入调料碗中加盐、生抽、糖、食醋调好备用。
  • 清爽凉拌黄花菜的做法步骤：3
    3
    锅洗净，加水没过黄花菜为宜，水开放黄花菜，煮三分钟，捞出放盘中。
  • 清爽凉拌黄花菜的做法步骤：4
    4
    加一勺煮黄花菜的汤入调好的调料汁中，调匀倒入黄花菜上，淋少许青花椒油和红油，最后撒上葱花，即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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