老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

凉拌鲫鱼

老吴美食
“凉拌鲫鱼。近两年来非常火爆的一道菜 鲫鱼的营养价值大家都知道。 用这方式做，保持了鱼肉的细嫩。家常吃和招待客人都是很上档次的。”

食材明细

主料
辅料

凉拌鲫鱼-制作解析

  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：1
    1
    新鲜的鲫鱼洗干净，正反面花刀口。把料酒，盐和少许醋抹在鱼身上。去腥味儿
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：2
    2
    把所有配料切好芹菜叶泡椒切成丁。泡姜，大葱。小葱切成细丝-
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：3
    3
    韭菜切成细段备用
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：4
    4
    腌制好的鱼肚里面塞上配料。余下的备用
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：5
    5
    洗一锅清水烧开，放入蒸格鱼放上蒸七分钟。关火焖分钟。根据我经验鱼肉刚好熟，又不会烂掉。
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：6
    6
    人鱼的空挡取一个调料碗。鱼肉，那要保持原汁原味，所以配料很简单。我是用的生抽。蚝油，芝麻油。和一点藤椒油。这个根据个人口味，调
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：7
    7
    把这个调料均匀的淋在蒸好的鱼上。
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：8
    8
    鱼身上撒上韭菜和葱花儿和芹菜叶
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：9
    9
    锅里倒入调和油哦爆炒配料炒
  • 凉拌鲫鱼的做法步骤：10
    10
    把炒好的调料。趁热淋在鱼身上好吃的凉拌鲫鱼
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹