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卤鸡爪

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“卤鸡爪即可作为下酒菜也可作为零食吃着玩”

食材明细

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辅料

卤鸡爪-制作解析

  • 卤鸡爪的做法步骤：1
    1
    冰冻鸡爪
  • 卤鸡爪的做法步骤：2
    2
    把鸡爪洗净剪去指甲
  • 卤鸡爪的做法步骤：3
    3
    准备香料
  • 卤鸡爪的做法步骤：4
    4
    锅洗净倒入适量水烧开放入鸡爪焯烫2分钟
  • 卤鸡爪的做法步骤：5
    5
    捞出洗净血沫
  • 卤鸡爪的做法步骤：6
    6
    锅洗净烧开倒入适量油，放入适量红糖。家里没有冰糖和白糖了，我就用了红糖
  • 卤鸡爪的做法步骤：7
    7
    小火炒至红糖冒小泡
  • 卤鸡爪的做法步骤：8
    8
    倒入适量水放入鸡爪
  • 卤鸡爪的做法步骤：9
    9
    放入香料
  • 卤鸡爪的做法步骤：10
    10
    放入生抽、老抽、料酒、盐、葱姜和辣椒大火煮开转小火煮10分钟
  • 卤鸡爪的做法步骤：11
    11
    把火关掉浸泡入味
  • 卤鸡爪的做法步骤：12
    12
    吃的东西捞出沥干装盘即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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