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虫草花阿胶乌鸡汤

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“虫草花，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材，在养生和饮食调理中举足轻重，同时也是一味重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效。
而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，向来是一种食补的好材料。
阿胶就不用说了，补血滋阴，润燥，养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。
今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓汤。”

食材明细

主料
辅料

虫草花阿胶乌鸡汤-制作解析

  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：1
    1
    乌鸡先焯水，去除血污。
  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：2
    2
    将阿胶拍碎。
  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：3
    3
    处理好的阿胶放入炖盅内，并倒入适量黄酒。
  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：4
    4
    将两者搅拌一下。
  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：5
    5
    放入乌鸡。
  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：6
    6
    加入适量的水。
  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：7
    7
    放入处理好的材料。（虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞）
  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：8
    8
    盖上盖子，炖两小时。
  • 虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤：9
    9
    加点盐调味，就可以美美的喝起来啦~
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使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 夏季食谱 午餐 晚餐

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