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沙参玉竹炖鹧鸪

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“沙参、玉竹都是常见的汤料，广东人多用来煲清补润燥的汤。沙参玉竹汤烹饪简单方便、美味健康，夏季燥热，气候干燥时饮用非常适合。玉竹可润燥，止渴。沙参可治肺热咳嗽，对于气管的疾病很有帮助，而玉竹除了可以润燥还有减肥的功效，所以用沙参、玉竹一起入膳能帮助治疗咳嗽和保护我们肺部。 常喝此汤，能养生、美容。沙参玉竹炖鹧鸪是很多女士爱喝的养生美容汤。
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如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
微信：cola8415”

食材明细

主料
辅料

沙参玉竹炖鹧鸪 -制作解析

  • 沙参玉竹炖鹧鸪 的做法步骤：1
    1
    把响螺片放入水中浸泡一个小时，沙参玉竹浸泡十分钟备用。
  • 沙参玉竹炖鹧鸪 的做法步骤：2
    2
    鹧鸪和鸡胸肉去除血水。
  • 沙参玉竹炖鹧鸪 的做法步骤：3
    3
    焯水可以去除肉的骚味，令汤更鲜甜。
  • 沙参玉竹炖鹧鸪 的做法步骤：4
    4
    把肉类和药材放入紫砂锅中炖两个小时。
  • 沙参玉竹炖鹧鸪 的做法步骤：5
    5
    汤接近炖好的时候放入枸杞(枸杞不能高温加热太久，否则易导致营养流失)。
  • 沙参玉竹炖鹧鸪 的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖，稍焖一下，加入适量食盐调味即可饮用。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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