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芒果纸杯蛋糕
老吴美食
“
又到了吃芒果的happy季节,只吃水果比较单一的,和小孩们一起动手吧!
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
蛋糕粉
150g
芒果
1个
牛奶
70g
糖
50g
色拉油
35g
辅料
小苏打
一小撮
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
芒果纸杯蛋糕-制作解析
1
将鸡蛋四个打入碗中,加入糖,全蛋打发,先用高速打,后用低速打消泡沫,全程约15分钟(用打蛋器在碗里画字,如果层层叠叠过一会消失就ok,如果很久没消失就打发过了,请新手跟我一样经常注意哦)
2
将牛奶和色拉油放入一个小杯,加入一些打发蛋液调均匀后再加入蛋液中整体调均匀。
3
分两次筛入蛋糕粉,记得筛入后调匀,不能打圈哦,只能像炒菜一样调匀。
4
将芒果切成小丁丁,铺在纸杯下面,加入蛋液,再铺一层,铺完后记得稍微跺跺纸杯,把气泡跺出来。
5
烤箱预热上160下180,五分钟。然后放进烤箱烤20分钟(烤箱不一样哦,15分钟开始要注意观察了哦),用牙签插进去没有沾住就证明熟了哦。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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