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费列罗巧克力杯子蛋糕
老吴美食
“
费列罗,能多益巧克力酱,巧克力蛋糕,榛子果仁,这四合一集于一体,味道真的是大大的诱惑,用学厨的耐高温纸托做的
”
食材明细
主料
榛子果仁
30克
黄油
55克
低筋面粉
45克
可可粉
20克
盐
1克
细砂糖
50克
泡打粉
3克
鸡蛋
50克
牛奶
62克
榛子巧克力酱
70克
奶油霜
黄油
100克
榛子巧克力酱
100克
糖粉
30克
表面装饰
费列罗榛子巧克力
6个
榛子果仁
适量
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
神级
难度
费列罗巧克力杯子蛋糕-制作解析
1
准备好所有的材料,黄油先软化好,榛子仁去壳和膜,切碎
2
软化好的黄油用电动打蛋器搅到均匀
3
再加入细砂糖,再搅打均匀即可
4
鸡蛋分三次加入混合,每次加入都要等到鸡蛋搅打均匀后再加入
5
低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐混合好后过筛到黄油糊里,再搅拌均匀
6
再加入牛奶搅拌均匀就好
7
然后加入榛子碎、混合均匀即可
8
将面糊装入裱花袋里面,模具里放入学厨的纸托
9
将蛋糕挤一半到纸托里,再挤入一点榛子巧克力酱,
10
再挤入另一半蛋糕面糊,挤到8分满就好
11
烘箱提前预热好,180分钟,然后把蛋糕放入烤箱中下层
12
烤好的蛋糕拿出来放在晾网晾凉就好
13
现在来制作奶油霜,准备好所有的材料
14
黄油提前软化好,用电动打蛋器打软即可
15
再加入糖粉,再用打蛋器搅拌均匀就好
16
再加入榛子巧克力酱,再搅拌均匀即可
17
最后把奶油霜装入裱花袋里,再挤到杯子蛋糕上面
18
底部边上撒上一些榛子果仁碎即可,再放上费列罗榛子巧克力就好
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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