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紫薯坚果软欧

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“这是一款无油无糖的健康坚果小餐包。口感紧实而又有弹性，酸甜口感的蔓越莓，散发着迷人气息的紫薯粉，使面包变成了幽幽的淡紫色。咬一口满是核桃和蔓越莓，虽无油无糖，却也是满满的幸福感！烤制时，紫薯的香气就四处弥散，优雅的沁入的你的心。吃一个就能超满足，想吃却又怕长肉的妹子们，试试吧，这个根做馒头没啥区别，轻轻松松就能完成的小软欧，你一定会爱上它！
面包粉200克　紫薯粉50克　牛奶160克　盐4克　酵母3克　蜂蜜5克　蔓越莓40克　核桃25克”

食材明细

主料
辅料

紫薯坚果软欧-制作解析

  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：2
    2
    将紫薯粉和面包粉放在盆中。
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：3
    3
    除核桃和蔓越莓外，所用的材料拌匀后用力揉。
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：4
    4
    至面团均匀光滑后，加入核桃和蔓越莓。
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：5
    5
    拌匀后，入在盆中，盖上保鲜膜，常温下放置一个小时醒发。
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：6
    6
    将发酵好的面团分割成七等份，略整圆，盖保鲜膜，静置十分钟。
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：7
    7
    将面团重新整圆后放入烤盘中二发。
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：8
    8
    发酵至一点五倍大，筛上面粉，割十字口。（我因为着急出门，所以发酵时间略少了点）
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：9
    9
    烤箱提前预热至200度，中层，上下火，15-18分钟。
  • 紫薯坚果软欧的做法步骤：10
    10
    美美的享用吧！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 家常菜 高颜值 下午茶 学生

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