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薏仁大蒜猪肚汤

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“养胃要以温胃散寒为主，而喝汤无疑是比较养生的一种饮食习惯。记得母亲以前经常把大蒜、薏仁和猪肚一起煲汤。大蒜热性，薏仁健脾利湿、补益气血，利于肠胃的吸收。三者同炖的主要作用就是温胃散寒，补益脾胃，对于脾胃虚寒型以及胃脘寒痛、四肢不温等都具有不错的保健效果。”

食材明细

主料
辅料

薏仁大蒜猪肚汤-制作解析

  • 薏仁大蒜猪肚汤的做法步骤：1
    1
    猪肚处理干净切成条
  • 薏仁大蒜猪肚汤的做法步骤：2
    2
    大蒜去皮洗净
  • 薏仁大蒜猪肚汤的做法步骤：3
    3
    薏仁用水浸泡4个小时以上，先煮20分钟，再放入猪肚加料酒和姜片，盖限压阀烧20分钟
  • 薏仁大蒜猪肚汤的做法步骤：4
    4
    放入大蒜不加限压阀烧10分钟左右，加盐和生抽调味
  • 薏仁大蒜猪肚汤的做法步骤：5
    5
    盛出，暖胃汤吃起。
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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