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桑葚慕斯蛋糕

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“我从小就喜欢吃桑葚。桑葚酸甜清香，营养丰富。
桑葚慕斯蛋糕，味道鲜美，口感细腻柔软。”

食材明细

桑葚慕斯
桑葚果冻
蛋糕巧克力面糊
蛋糕面糊
巧克力慕斯

桑葚慕斯蛋糕-制作解析

  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    软化黄油，放入糖粉。搅拌均匀。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    放入过筛的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    面糊里加入蛋白霜。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    在油布抹一层巧克力面糊，用工具挂面糊，做出斜条纹。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    最后用手把斜条纹刮的更清晰。放入冰箱冷却。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    打散鸡蛋，加入糖和蜂蜜继续搅拌。加入低筋面粉和淀粉，继续搅拌均匀。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    在冷却好的斜条纹巧克力面糊上倒出面糊。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    放进烤箱，175度，烤15分钟。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    慕斯蛋糕模具中放入切好的斜条纹蛋糕和蛋糕片。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    加热的淡奶油里加入巧克力和泡软的吉利丁片。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    加入打发好的淡奶油，制作巧克力慕斯。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    巧克力慕斯倒入模具中。放进冰箱，冷却。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：13
    13
    在桑葚果酱里加入泡软的吉利丁片。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：14
    14
    打发好的淡奶油里加入桑葚果酱。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：15
    15
    模具内加入桑葚慕斯。放进冰箱，冷却。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：16
    16
    锅里放入桑葚汁和糖，用小火煮。冷却后加入泡软的吉利丁片，制作桑葚果冻。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：17
    17
    在桑葚慕斯蛋糕上倒出桑葚果冻。放进冰箱冷却。
  • 桑葚慕斯蛋糕的做法步骤：18
    18
    开始品尝?(?????????)?
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 夏季食谱 生日 学生

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