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香辣小龙虾

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“宵夜怎能少得了小龙虾？一份小龙虾，一罐啤酒，一部剧才是宵夜的标配????”

食材明细

主料
辅料

香辣小龙虾-制作解析

  • 香辣小龙虾的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 香辣小龙虾的做法步骤：2
    2
    小龙虾买来先放水里养半天
  • 香辣小龙虾的做法步骤：3
    3
    肚子用牙刷刷干净
  • 香辣小龙虾的做法步骤：4
    4
    剪去虾钳和虾脚
  • 香辣小龙虾的做法步骤：5
    5
    把虾尾中间的一片折断，抽出虾线
  • 香辣小龙虾的做法步骤：6
    6
    都处理好后，把小龙虾放清水里清洗一遍，辣椒和葱切段，姜切片，蒜拍碎
  • 香辣小龙虾的做法步骤：7
    7
    锅洗净烧热，放入适量油，把葱姜蒜爆香后再放入辣椒翻炒
  • 香辣小龙虾的做法步骤：8
    8
    放入三分之二的龙虾料炒香
  • 香辣小龙虾的做法步骤：9
    9
    放入小龙虾翻炒均匀变色
  • 香辣小龙虾的做法步骤：10
    10
    倒入清水，水和虾齐平就可以了，中火煮15分钟，中途尝一尝味道，如果味道淡就再稍微放点盐
  • 香辣小龙虾的做法步骤：11
    11
    十五分钟后大火收干汁即可
  • 香辣小龙虾的做法步骤：12
    12
    盛出配上啤酒即可享用了
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 海鲜 川菜

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