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爆浆鱼排

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“这世上最难回答的问题。一个是“我是谁，从哪里来？”
还有一个就是“今天吃什么？”
在妖妖的朋友圈，你不必担心今天吃什么，随便翻一翻，连图带做法就都有了，最近应朋友们的邀请也开始加入晒早餐的行列，而且稍微看上去难做一点的美食我都会拍详细的步骤图出来，都是些成功率极高的，即便是厨房新手也可以做的出。”

食材明细

主料
辅料

爆浆鱼排-制作解析

  • 爆浆鱼排的做法步骤：1
    1
    先把土鸡蛋磕入碗中。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：2
    2
    用筷子搅散，备用。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：3
    3
    鱼柳两面用刀刃拍松，不要切透。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：4
    4
    将鱼柳从中间切两半，不要切断，中间夹上芝士片。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：5
    5
    和上，四面贴紧
  • 爆浆鱼排的做法步骤：6
    6
    生粉和炸粉混合，依口味添加少量的食盐，准备好蛋液和面包糠。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：7
    7
    依次将鱼排沾一层淀粉，再沾一层蛋液，然后再沾一层淀粉，再裹一遍蛋液，最后放进面包糠里粘满面包糠。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：8
    8
    油锅烧热，中小火，下鱼排进去，两面煎。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：9
    9
    煎到两面金黄，鱼排变硬，就可以了。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：10
    10
    用手掰开，满满的芝士就流出来了。
  • 爆浆鱼排的做法步骤：11
    11
    成品
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐

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